4 добавки для предотвращения опасного дефицита – нутрициолог Строков
Некоторым людям может быть трудно получить все необходимые им питательные вещества с помощью полностью растительной диеты.
Веганская диета – это отказ от любых продуктов животного происхождения, включая мясо, рыбу, сыр и молоко. Есть известные преимущества этой диеты, такие как потеря веса и снижение риска сердечных заболеваний и диабета. Однако это может привести к дефициту определенных витаминов и минералов в зависимости от продуктов, которые вы едите вместо них.
Нутриуиолог поделилась четырьмя наиболее важными добавками, которые следует учитывать, если вы придерживаетесь растительного образа жизни.
Витамин В12
«Витамин B12 создает ДНК», — сказали они. «Это означает, что он необходим для поддержания здоровья клеток крови, нервов, мозга, кожи и ногтей. Витамин B12 также предотвращает анемию, врожденные дефекты, проблемы со зрением, остеопороз и симптомы депрессии. К сожалению, веганам сложно получать его в достаточном количестве из своего рациона, поскольку он в основном содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, яйца и йогурт», – говорит врач-нутрициолог Игорь Строков специально для .
Веганы губят своих детей диетой, но переубедить их может только лишение родительских прав
Недостаточный уровень витамина B12 может привести к анемии, усталости, слабости и запорам. Взрослые должны получать 1,5 мкг витамина B12 каждый день. Или вы можете включить в свой рацион больше продуктов с высоким содержанием витамина B12, таких как бобовые, листовая зелень, пищевые дрожжи и семена подсолнечника.
Витамин D3
Витамин D3 работает в сочетании с кальцием, чтобы наши кости, зубы и мышцы были крепкими.
Хотя мы получаем большую часть нашего витамина D3, впитывая солнце, проводя время в помещении и регулярно нанося солнцезащитный крем, мы полагаемся на такие продукты, как рыба и яичные желтки, которые помогают нам удовлетворить нашу суточную дозу этого важного питательного вещества.
“Людям рекомендуется потреблять 10 мкг витамина D3 каждый день, что возможно с добавками или такими продуктами, как дикие грибы и обогащенное соевое молоко, апельсиновый сок, хлопья или овсянка”.
Веганам угрожает риск дефицита витамина В12
Железо
Дефицит железа может привести к анемии, то есть отсутствию здоровых эритроцитов, распределяющих кислород по всему телу.
“Веганские источники железа состоят из вареного шпината, тыквенных семечек, тофу, бобов, сухофруктов, орехов и обогащенных сухих завтраков”.
Кальций
Кальций, обычно содержащийся в молочных продуктах, необходим для построения и поддержания крепких костей, правильного функционирования мышц и высвобождения гормонов. Без достаточного количества кальция наши кости могут ослабнуть, делая нас склонными к остеопорозу и переломам.
“Есть также множество веганских, богатых кальцием продуктов, которые вы можете включить в свой рацион, таких как соевые бобы, тофу, темпе, бобы, нут, морские водоросли, апельсины и ежевика”.
Ранее писал о напитках, полезных для почек.
Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.
