Здоровье

Диетолог Денисенко: бобовые и грибы заменят мясо в пост, нутрициолог Строков посоветовал обратить внимание на тофу и орехи

Диетолог Денисенко: бобовые и грибы заменят мясо в пост, нутрициолог Строков посоветовал обратить внимание на тофу и орехи

Фрукты и овощи – это полезная для кишечника клетчатка, «веник» для токсинов. Недаром пост считается очищающим не только для души, но и для тела.

Но при этом организм не может не испытывать дефицит, ведь белок необходим для строительства всех клеток, включая иммунные. В животной пище также много незаменимых аминокислот, которые достаточно сложно получить из растительной. Но ведь пост не навсегда, и сделать его максимально полезным и разнообразным все же можно.

“Для того, чтобы поддерживать в порядке кроветворную и нервную систему, а также волосы, кожу и ногти — необходимы витамины группы В и белок, – говорит диетолог Людмила Денисенко. – Максимальное их количество содержится в мясе, печени и яйцах. Не идеально, но все же в достаточном количестве их могут заменить растительные продукты, содержащие достаточное количество белка: в первую очередь бобовые, соя, орехи, грибы. Есть белок и в разных видах капусты – брокколи, кале”.

Орехи содержат растительный белок, а также рекордное количество ненасыщенных жирных кислот и растительный белок.

“Регулярное употребление орехов положительно влияет на уровень жиров крови, снижает риск инсульта, способствует здоровья сердечно-сосудистой системы”, – говорит врач-нутрициолог Игорь Строков специально для .
Кроме того, Строков советует обратить внимание на тофу.

Тофу – это соевый продукт, который широко используется в вегетарианской и веганской кухне, а также является популярным блюдом во время поста”.

Вот несколько причин, почему тофу может быть полезным во время православного поста:

Белок

Тофу содержит высокое содержание белка, что делает его отличным источником питательных веществ во время поста, когда многие мясные продукты исключаются из рациона.

Витамины и минералы

Тофу богат витаминами и минералами, такими как кальций, железо, магний и фосфор. Эти питательные вещества важны для поддержания здоровья костей, мышц и общего здоровья во время периода ограничения пищи во время поста.

Разнообразие блюд

Тофу можно использовать в различных блюдах и рецептах, так что его можно легко включить в рацион постящегося человека, обеспечивая разнообразие и вкусность пищи.

Замена мяса

Тофу часто используется как замена мяса в блюдах, поскольку он обладает схожей текстурой и способностью впитывать в себя вкусы приправ и соусов, что делает его привлекательным выбором для тех, кто следит за здоровым питанием во время поста.

Тофу является полезным и питательным продуктом, который может обогатить рацион во время православного поста, предоставляя необходимые питательные вещества и разнообразие блюд.

Ранее писал о симптомах анемии.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.

Источник

Нажмите, чтобы оценить статью!
[Итого: 0 Среднее значение: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»