Диетолог Кабанов назвал продукты, богатые цинком, диетолог Пономарева рассказала по каким признакам можно заподозрить дефицит
В летний период наш рацион становится значительно разнообразнее по сравнению с зимним. Мы наполняем его витаминами, получаем больше клетчатки, и, конечно, наслаждаемся вкусом свежих фруктов и овощей.
Летние продукты не только доставляют удовольствие, но и богаты необходимыми витаминами и минералами. Кроме того, сезонные фрукты и овощи способствуют усвоению одного из важнейших микроэлементов — цинка.
Цинк играет ключевую роль в поддержании иммунитета. О том, как правильно питаться и какие продукты выбирать для получения достаточного количества цинка, рассказал aif.ru Алексей Кабанов, диетолог-консультант и заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание».
“Цинк — один из важнейших микроэлементов, необходимый для укрепления иммунной системы. Он помогает организму бороться с вирусами, что особенно актуально в период сезонных эпидемий. Цинк также важен для поддержания репродуктивной функции”.
Продукты, богатые цинком:
- Бобовые культуры содержат много цинка. В 100 граммах фасоли, нута или чечевицы содержится почти треть суточной нормы цинка. Для лучшего усвоения рекомендуется замачивать бобовые перед приготовлением.
- Регулярно включайте в рацион тыквенные семечки, орехи, шпинат и семечки подсолнуха. Эти продукты часто не получают должного внимания в повседневном питании.
- Один желток яйца содержит треть суточной нормы цинка.
- Темный шоколад и какао также являются источниками цинка, причем в натуральном шоколаде цинк сочетается с другими полезными минералами, такими как кальций, фосфор, магний, железо и витамины группы B.
Продукты, способствующие усвоению цинка:
- Продукты, богатые витамином С (цитрусовые, киви, зеленый перец, помидоры), пребиотики (бананы, лук, чеснок) и белковые продукты (орехи, крупы, нежирное мясо, рыба) помогают организму эффективно усваивать цинк.
Продукты, ухудшающие усвоение цинка:
- Следует избегать сочетания продуктов, богатых цинком, с молочными продуктами, кофе, чаем и алкоголем, так как они могут провоцировать дефицит цинка в организме.
“Дефицит цинка может проявляться различными симптомами, которые зачастую могут быть неспецифичными и разнообразными”, – говорит врач-диетолог Василиса Пономарева специально для .
Признаки, по которым можно заподозрить недостаток цинка
Проблемы с кожей
Сухость, шелушение, акне, экзема или дерматиты. Замедленное заживление ран.
Снижение иммунитета
Частые простуды и инфекции. Длительное заживление простудных заболеваний.
Проблемы с волосами и ногтями
Выпадение волос, ломкость волос. Белые пятна на ногтях, ломкость и медленный рост ногтей.
Проблемы с пищеварением
Потеря аппетита. Нарушение вкусовых ощущений и обоняния.
Проблемы с репродуктивной системой
У мужчин: снижение уровня тестостерона, проблемы с потенцией. У женщин: нерегулярные менструации, трудности с зачатием.
Психоэмоциональные расстройства
Раздражительность, депрессия. Снижение когнитивных функций, ухудшение памяти и концентрации.
“Если вы заметили у себя или у своих близких несколько из этих симптомов, стоит обратиться к врачу для проведения необходимых анализов и диагностики. Специалист поможет определить, есть ли дефицит цинка, и при необходимости порекомендует соответствующую коррекцию рациона или назначит добавки цинка”, – советует Пономарева.
Ранее писал о том, какое количество яиц можно употреблять пищу.
Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.
